抹茶和绿茶（lǜ chá he mǒ chá）緑茶（りょくちゃ） と 抹茶（まっちゃ）

绿茶和抹茶看起来名字相近，但其实差别很大。“绿茶”广义上是指未经发酵、以直接杀青保持茶叶清香的茶类（如龙井、碧螺春、煎茶等）。而“抹茶”使用的是专门遮阴栽培的茶叶（碾茶），通过减少阳光照射，让叶片含氨基酸更多、味道更鲜甜。
緑茶と抹茶は名前が似ていますが、実際には大きな違いがあります。「緑茶」とは広い意味で、発酵させず、直接加熱処理（殺青）によって茶葉の香りを保った茶類（龍井茶、碧螺春、日本の煎茶など）を指します。一方、「抹茶」は遮光栽培された茶葉（碾茶）を使用し、日光を減らすことでアミノ酸の含有量を増やし、より甘みのある風味を持たせたものです。

🌱 区别总结（違いのまとめ）

• 形态：绿茶＝茶叶，抹茶＝粉末
  形態：緑茶＝茶葉、抹茶＝粉末

• 饮用方式：绿茶＝喝茶汤，抹茶＝连粉末一起喝
  飲み方：緑茶＝抽出液を飲む、抹茶＝粉ごと飲む

• 风味：绿茶＝清爽、抹茶＝浓厚有鲜味
  風味：緑茶＝さっぱり，抹茶＝濃厚で旨み

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