垂直种植蔬菜面市

chuí zhí zhòng zhí shū cài miàn shì
垂直种植蔬菜面市
垂直植栽の野菜を市場に

天鲜农场屋顶是透明有机玻璃，蔬菜塔每座高九米，蔬菜随架子不断旋转，转到最上面时便能晒到日光。
　　从今天起，消费者就能在超市里买到在三层楼高的铝架上垂直生长的绿叶蔬菜。

　　目前能买到的只有小白菜、奶白菜和俗称“打老婆菜”的贸白菜，它们装在透明塑料袋里，一包重约150克到200克，价格大约每包一元多。

　　这些菜从今天起在五个职总平价精品超市（Fairprice Finest）售卖，即武吉知马大厦、马林百列中心、汤申大厦、碧山第8站（Junction 8）及金文泰广场（Clementi Mall）。

　　农场发言人说，如果市场反应良好，农场将供应其他品种的蔬菜。他们试种过番薯、蕹菜、芥兰和草莓。

　　这家天鲜（Sky Greens）农场是本地首家用垂直技术种植蔬菜的公司，创办人黄顺和土木工程师出身，从2009年开始实验垂直种菜，去年底在林厝港一带建立3.6公顷的大型菜园。

　　农场屋顶采用透明有机玻璃，目前组装了120座蔬菜塔，每座塔高九米，相当于三层楼，最终完成后整个农场将会有2000座塔。塔建造得像个大型A字形梯子，养分来自塔下方的水槽，每层架子不断旋转，架子转到最上面时能晒到日光，温度较高，转到下面时，则温度下降，温差能让蔬果更鲜甜。

　　黄顺和说，蔬菜塔上每一排架子可用泥土种植不同的蔬菜，根部吸收水槽中不同的养分，也释放出不同的物质，不同蔬菜各取所需，概念就跟同一片土地上进行“轮作”（crop rotation）类似。

　　农粮兽医局科技与工业发展署署长周弘医生指出，绿叶蔬菜作为国人六大主食之一，能够靠自家农场提高供应量很重要。他透露，本地45家绿叶蔬菜农场每年生产约14万公吨绿叶蔬菜，占全国需求的7％，农粮局的目标是把这个比率增加到10％。